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25.März 2011 Rote Bete Créme-Suppe mit Thymian Wunderlauch-Ziegenkäse-Bällchen mit pikanten Pumpernickelchen Hähnchenbrust mit gekräuterter Pilz-Frischkäsefüllung zu Möhren-Lauch-Nestern und Kartoffelpüree
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30.September 2011 Mangoldsüppchen überbackene Kräuter-Crostini auf Herbstsalat Lammschulter zu gebackenem Feigen-Tomaten-Gemüse
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29.April 2011 Frühlingslauchsüppchen mit Kräuter-Eierstich Kartoffel-Giersch-Rösti auf Frühlingssalat Rinderhäppchen in Waldmeistersahnesoße und Petersilien-Kartoffel-Klößchen
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07.Oktober 2011 Randencrémesuppe gebackene Kürbisspalten mit Tomatendip Wirsing-Hackröllchen in gekräuterter Champignon-Soße & Mangold-Semmelknödeln
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10.Juni 2011 Kamillenblütenbouillon Apfel-Sellerie-Salat mit Schildampfer Pasta mit Estragonbutter und gebratenem Forellenfilet
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28.Oktober 2011 Kartoffel-Erbsen-Süppchen mit Curry Kräuter-Crostini auf Herbstsalat Lammschulter zu gebackenem Tomaten-Bohnen-Gemüse
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15.Juli 2011 Garnelen-Koriander-Süppchen Wegerichsalat mit frischen Gartenkräutern Rindsroulade mit würziger Pilzfüllung
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11.November 2011 Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer Kohlrabicarpaccio&Tomatendressing Gnocchi-Spinat-Gratin zu Maränenspießchen
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05.August 2011 Schildampfersuppe mit Kartoffeln Gurkensalat mit Wiesenknopf Kräuterpasta mit selbstgemachten Geflügelbratwürstchen
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25.November 2011 Pastinakensuppe mit Gartenkräutern Broccoli-Quark-Mousse zu Blattsalat Pasta mit Estragonbutter und gebratenem Forellenfilet
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19.August 2011 Kartoffel-Boretsch-Crémesuppe mit gebratenem Salbei pikante Fenchelknolle auf buntem Salat Spinat-Canneloni zu Schinken-Forellen-Häppchen
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02.Dezember 2011 Sellerie-Créme -Suppe gegrillte Tomaten zu Kräutercréme Limetten-Kreuzkümmel-Hähnchen mit mediteranem Gemüse
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09.September 2011 Kürbis-Orangen-Suppe Luplower Weinblatt-Päckchen auf buntem Salat Entenbrustsalat auf Kürbisgeschnetzeltem mit Zucchinirösti
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09.Dezember 2011 Brokkoli-Créme-Suppe gekräuterter Lauch-Apfel-Salat gefüllte Gemüsezwiebeln zu Kartoffel-Pastinaken-Mousse
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