12. März 2010
Rapunzelrahmsuppe
Kräuter-Käse-Rösti auf Wunderlauchsalat
Hähnchen-Minze-Spieße mit Knoblauchkartoffeln

04. Juni 2010
Spargelrahmsüppchen mit Estragon
Rauke-Bulgur-Salat mit getrockneten Tomaten & schwarzen Oliven
Müritzfischcreme in Mangoldröllchen Basilikum-Kartoffelschnee

26. März 2010
Kräutersuppe mit Brennnessel & Giersch
Gorgonzolamousse auf Frühlingssalat
Salbeikalbsrouladen auf Frühlingsgemüse

02. Juli 2010
Spinatcrémesuppe mit Kräuter-Quarkklöschen
Tomaten-Auberginen-Terrine auf Sommersalat
Basilikum-Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse und Rosmarinpesto

09. April 2010
Frühlingssauerampfersuppe
gekräuterte Gemüseschaschlik auf Babysalat
Wels in Dillsauce mit dreifarbiger Gemüseterrine

16. Juli 2010
Tomatensuppe mit Kürbiskernen
gefüllte Weinblätter mit Butter-Ouzo-Zitronen-Sauce
frische Kräuternudeln mit Rinderfilet in Pilz-Sahne

07. Mai 2010
Frühjahrsrübchensuppe mit frischem Pfefferkraut
gebratene Bete auf Wunderlauchcréme
Auberginenröllchengratin mit fruchtigen Puten-Mangoldspießern

30. Juli 2010
Maissüppchen mit Frühlingskräutern
Lachsforellenmousseauf Knoblauchcrostini
Antipastihähnchenbrust zu Basilikumnudeln

21. Mai 2010
Frühlingszwiebelsuppe & Thymianschnee
Raukeküchlein auf Mairübchensalat
Entenbrust mit Zitronen-Thymian-Soße und Dampfnudeln

13. August 2010
Rote Bete-Ingwer-Süppchen
Hechtterrine mit Gurkensalat
Kaninchen in Weißwein auf buntem Sommergemüse

 

 

 

 

 

 

 

 

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Stand: 07.09.2018